Кузнец своего счастья (faber_fortunae) wrote,
Кузнец своего счастья
faber_fortunae

Category:

Качество советских продуктов

Не упускаю случая просвещать молодёжь относительно всего. Физика, химия, литература, а теперь ещё бытовая история. Интересный разговор вышел у нас с парой сотрудниц 25-. Начало было положено так:

-А моя мама говорит, что в СССР все продукты были натуральнее чем сейчас...

Я им сперва рассказал, что многих привычно-обыденных ныне продуктов было просто не найти. Дефицит! Не стоит смотреть в сталинскую "Книгу о вкусной и здоровой пище" и думать что это изобилие было во всех магазинах и на столах простого народа постоянно.
Во-вторых, говорить о "натуральности" советских продуктов можно было только применительно к продуктам, прошедшим минимальное количество "переделов". То есть мясо - оно может и было более натуральным, а вот колбаса - уже не очень.
В-третьих, заметил, что химикаты на полях и биодобавки в животноводстве и в СССР применялись немерено, но в газетах об этом не писали.

-А что же тогда было в магазинах.? Про что мои родители так вспоминают?

Ну что было? Хлеб был практически всегда, потому как стратегический продукт. Дотировался государством и был на особом контроле. Хотя была такая нехорошая "фишка" - на длительные праздники хлебозаводы останавливались на профилактику и, например, если 31 декабря до 12-13 часов хлеба не купил - то приходилось печь самим. Сметали всё напрочь потому что! Помню, что в деревенских магазинах обычно продавался хлеб очень плохого качества - за 14 коп буханка. Видимо, считалось, что крестьяне кормят им скотину - чего ж для свиней стараться. Но, вообще, хлеб в основном был хороший, когда свежий. Правда, через день-два затвердевал насмерть. Некоторые считают, что нынешний свежий на протяжении недели хлеб - ненатуральный, а тот, который быстро черствеет - типа лучше. Ну не знаю... Самопечный хлеб от бабушки, да и нынешний выпеченный в хлебопечке - они тоже долго не черствеют.
Хорошо помню "Кур 2 кат" - бедняжки-несушки, умершие от старости. "Синие птицы" наших мясных отделов - с головами, когтями, плохо ощипанные, худые...
Напитки помню - ячменные, цикориевые. Продавались под видом кофе-заменителей. Ни разу не пробовал :)

До сих пор думаю над первоначальным вопросом - какие же продукты в СССР были однозначно натуральней чем сейчас? Фрукты-овощи, выращенные рядом? Мясо с рынка? Картошка со своего огорода? Алкоголь? На водку ещё в 70-е говорили что гонят её из нефти и опилок. Пиво разливное нещадно разбавлялось, а "бормотуха" - это вообще ад. Разумеется, были элитные сорта вин, коньяков, той же водки. Но в общей массе они роли не играли.

Молоко? Я вас умоляю! После деревенского из-под коровы пить "городское" в бутылках просто невозможно!

P.S. То, что родители ностальгируют по собственной молодости - это я им сразу разъяснил. Но про продукты действительно аж самому интересно :)

P.P.S. Вообще, я всегда активно выступаю против идеализации советского прошлого. Нынешняя школота считает, что тогда у нас всё было задаром, жизнь была стабильно-спокойная, а люди были человек-человеку друг, товарищ и брат. Некоторых вещей им ныне не объяснишь вовсе, а некоторые настолько противные, что и вспоминать не хочется.
"Времена всегда одинаковые!" (с) Считаю, что эта фраза отлично подходит,  кстати.


UPD: По поводу хлеба в комментариях (в сообществе 76-82) неоднократно замечали что чёткой зависимости "деревенский магазин- плохой хлеб" не было. Во многих местах, по наблюдению пишущих, хлеб был очень вкусный. Ну что вам сказать? Я и сам покупал в магазинах очень вкусный хлеб, но именно в деревенских магазинах Московской, Челябинской и Саратовской областей мне некоторое количество раз попадался невкусный хлеб. Знал бы что буду писать об этом в ЖЖ - запомнил бы точные координаты магазинов, сохранил бы чеки, сфоткал бы на кирпич :)))
Tags: быт, история
Subscribe

  • Хоккейный ЧМ-2017: сбыча мечт

    Помню, как тренер финской хоккейной сборной в середине 80-х, критикуя существовавшую тогда формулу розыгрыша чемпионата мира, заметил: "Что же…

  • Благодарность Максаковой и Вороненкову

    Не могу молчать по поводу бегства от происков режима этой сладкой парочки. Очень мне нравится то, что сделали Мария Максакова и Денис Вороненков!…

  • Эволюция подарочных предпочтений

    Когда я был маленький, то у меня уже был тесть Когда-то давно, когда мы ездили на отечественных машинах и меняли масло дважды в год (чтобы…

promo faber_fortunae november 3, 2015 13:09 12
Buy for 50 tokens
Находясь в размышлении чего бы покушать почитать вдруг вспомнил, что "Эра милосердия" (роман Вайнеров, на основе которой снят культовый фильм "Место встречи изменить нельзя") была читана мною давным-давно, но только в журнальном варианте. Уже в 2000-х,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Хоккейный ЧМ-2017: сбыча мечт

    Помню, как тренер финской хоккейной сборной в середине 80-х, критикуя существовавшую тогда формулу розыгрыша чемпионата мира, заметил: "Что же…

  • Благодарность Максаковой и Вороненкову

    Не могу молчать по поводу бегства от происков режима этой сладкой парочки. Очень мне нравится то, что сделали Мария Максакова и Денис Вороненков!…

  • Эволюция подарочных предпочтений

    Когда я был маленький, то у меня уже был тесть Когда-то давно, когда мы ездили на отечественных машинах и меняли масло дважды в год (чтобы…